泡菜一向被韓國(guó)人視為餐桌上必不可少的佳肴，然而，受今年怪天氣的影響，韓國(guó)的白菜和蘿卜產(chǎn)量大幅減少，致使以白菜和蘿卜為原料的泡菜頻現(xiàn)危機(jī)，韓國(guó)政府決定將取消白菜和蘿卜的進(jìn)口關(guān)稅。島城作為重要的進(jìn)出口貿(mào)易城市，此次韓國(guó)泡菜危機(jī)，島城企業(yè)能否近水樓臺(tái)先得月？10月7日，記者對(duì)此進(jìn)行了走訪，發(fā)現(xiàn)最近島城出口泡菜和白菜的企業(yè)銷量增長(zhǎng)了一倍，多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)已達(dá)到飽和狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，島城今年的白菜價(jià)格可能會(huì)走高。

　　-企業(yè)

　　出口泡菜銷量猛增

　　"9月20日起，向韓國(guó)出口的白菜銷量明顯增加了，與8月份相比增長(zhǎng)了將近一倍左右 。"青島杰凱食品有限公司經(jīng)理衣慶介紹，由于韓國(guó)泡菜出現(xiàn)危機(jī)，9月末以來(lái)訂單明顯增加，"我們公司主要是將白菜做簡(jiǎn)單的加工之后將保鮮的大白菜向日韓出口，最近訂單較8月份有明顯增加，工人們每天的工作量都排得滿滿的。除了一些固定的老客戶以外，還有不少是老客戶介紹來(lái)的新客戶。"衣經(jīng)理說(shuō)。

　　青島鑫盛源食品有限公司是一家以蔬菜加工為主的企業(yè)，該公司王經(jīng)理介紹說(shuō)，他們主要向韓國(guó)出口以白菜和蘿卜為基本原料的泡菜，由于近期韓國(guó)泡菜比較稀缺，使得公司泡菜的銷量明顯增加，與上半年相比翻了一倍。因?yàn)轫n國(guó)泡菜市場(chǎng)出現(xiàn)危機(jī) ，所以許多同類企業(yè)都在加緊生產(chǎn)，都希望能夠把握好時(shí)機(jī) ，爭(zhēng)取較大的利潤(rùn)。"與我們合作的客戶大多是長(zhǎng)期的固定客戶，而這兩天韓國(guó)方面給我打電話咨詢的新客戶就已經(jīng)有6家了。"王經(jīng)理告訴記者。

　　記者采訪了解到，雖然泡菜市場(chǎng)需求量大增，導(dǎo)致銷量成倍增加，但是泡菜出口價(jià)格漲幅卻不是很大。

　　青島農(nóng)一食品有限公司李先生表示，雖然泡菜的銷量和訂單漲勢(shì)明顯，但是由于合作伙伴都是長(zhǎng)期固定客戶，而且價(jià)格也都是之前合同簽訂好的，所以價(jià)格漲幅并不明顯，由之前每噸500元上漲到每噸550元，每噸上漲了50元左右。

　　"雖然韓國(guó)的需求一直在增加，我們的出口形勢(shì)也非常樂(lè)觀，但是由于客戶都是老熟人了，所以出口價(jià)格也不容易變更，但是我們公司目前有計(jì)劃就漲價(jià)問(wèn)題與客戶協(xié)商。不過(guò)漲幅估計(jì)也不會(huì)很大。"鑫盛源食品有限公司的王經(jīng)理說(shuō)。

　　-現(xiàn)狀

　　多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)已飽和

　　在采訪過(guò)程中記者了解到，面對(duì)難得的貿(mào)易契機(jī) ，許多企業(yè)在鋪天蓋地的訂單面前卻顯得心有余而力不足。歸根結(jié)底是企業(yè)原有的生產(chǎn)能力不足，突如其來(lái)的訂單讓多數(shù)企業(yè)應(yīng)接不暇，不能在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

　　"訂單突然增加，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)本來(lái)是一件好事，但是訂單量過(guò)大導(dǎo)致公司原有生產(chǎn)能力不足以支撐，每天的產(chǎn)量有限，所以再大的訂單沒(méi)有相應(yīng)的產(chǎn)品也是白搭，根本做不了。"杰凱食品有限公司的衣經(jīng)理無(wú)奈地告訴記者。

　　鑫盛源食品有限公司也遇到了同樣的困擾，王經(jīng)理說(shuō)："訂單增多，銷量增加本來(lái)是一件好事，但是以我們公司目前的生產(chǎn)規(guī)模來(lái)看，不能滿足日益增長(zhǎng)的需求量，車間設(shè)備不夠用，硬件設(shè)施不過(guò)硬影響了產(chǎn)品的產(chǎn)量。所以，最近我們正在積極尋找投資方，想要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，從而擴(kuò)大產(chǎn)品產(chǎn)量。"
 
　　-預(yù)測(cè)

　　今年白菜價(jià)格可能漲

　　采訪中，記者獲悉，這些出口企業(yè)生產(chǎn)所需的白菜，有的來(lái)自東北，有的來(lái)自青島本地。由于泡菜和白菜的出口量大幅上漲，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)未來(lái)島城白菜的市場(chǎng)價(jià)格可能會(huì)受此影響有明顯提高。

　　杰凱食品有限公司的衣經(jīng)理說(shuō)："據(jù)我了解，青島今年白菜的產(chǎn)量本來(lái)就比較低，再加上韓國(guó)需要大量從中國(guó)進(jìn)口，青島具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，所以市場(chǎng)上白菜的需求量會(huì)大增，兩方面因素加在一起，島城市場(chǎng)上的白菜的價(jià)格可能呈上升趨勢(shì)。"