洋豬肉多用來(lái)做肉制品

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告稱去年中國(guó)肉價(jià)疲軟致產(chǎn)量下跌

　　隨著中國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)，美國(guó)出口到中國(guó)的豬肉也持續(xù)增長(zhǎng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部18日發(fā)表的報(bào)告顯示，中國(guó)加大進(jìn)口豬肉的勢(shì)頭甚至可能持續(xù)到明年。另?yè)?jù)來(lái)自河南、山東兩省的豬農(nóng)報(bào)告指出，中國(guó)仔豬養(yǎng)殖量需1~2年才能恢復(fù)。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和進(jìn)口量大增形成對(duì)比的是，廣州沒(méi)有一家商家表示有售美國(guó)凍豬肉。

　　記者昨日獲悉，美國(guó)農(nóng)業(yè)部18日發(fā)表報(bào)告引述豬肉貿(mào)易商預(yù)計(jì)，由于供應(yīng)不足中國(guó)加大進(jìn)口豬肉的勢(shì)頭可能持續(xù)到明年。

　　美國(guó)豬肉

　　多用作香腸等肉制品

　　昨日，記者讀到的美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)表的對(duì)中國(guó)肉價(jià)評(píng)估的報(bào)告題為《美國(guó)出口到中國(guó)的豬肉在增加》。報(bào)告指出，由于經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)和市場(chǎng)需求，以及中國(guó)豬肉產(chǎn)量下滑，美國(guó)出口到中國(guó)的豬肉自2010年夏季起迅猛增長(zhǎng)，并預(yù)計(jì)增長(zhǎng)將貫穿2011年。2010年7月起銷售量跳漲到1萬(wàn)噸/月，而今年一季度出口量一直維持和超過(guò)這個(gè)數(shù)字。

　　最新統(tǒng)計(jì)顯示，截至2011年2月的8個(gè)月內(nèi)，美國(guó)累計(jì)對(duì)中國(guó)大陸出口豬肉達(dá)19.25萬(wàn)噸，貨值為1.69億美元。出口到中國(guó)香港（大部分又將流向內(nèi)地）也達(dá)6.36萬(wàn)噸，貨值為9200萬(wàn)美元。豬肉貿(mào)易商預(yù)計(jì)由于本地供應(yīng)不足，這一勢(shì)頭最起碼可保持到這個(gè)夏季，甚至持續(xù)到明年。

　　自從中國(guó)2010年5月解除了對(duì)美國(guó)豬肉H1N1的禁令后，今年以來(lái)美國(guó)豬肉占中國(guó)進(jìn)口豬肉比例達(dá)59%，而這之前歐盟占進(jìn)口量的八成，其余的則被加拿大瓜分。

　　受訪的貿(mào)易商對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部指出，中國(guó)進(jìn)口的多數(shù)為豬腳、豬頭肉和豬內(nèi)臟，幾乎都用來(lái)制造香腸和其他肉制品。
　　仔豬養(yǎng)殖量

　　要1~2年才能復(fù)原

　　報(bào)告說(shuō)，2010年上半年肉價(jià)疲軟，導(dǎo)致產(chǎn)量下降和部分豬農(nóng)不再養(yǎng)豬。因?yàn)樯�豬存欄數(shù)的降低以及對(duì)豬肉需求持續(xù)強(qiáng)勁，生豬價(jià)格已從去年的8月不足10元/公斤上漲到今年3月14.7元/公斤。中國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)字顯示，2011年2月國(guó)內(nèi)生豬存欄數(shù)約4.45億頭，比去年下跌2.7%。

　　來(lái)自河南、山東兩省的豬農(nóng)報(bào)告指出，可供屠宰的豬比去年少了兩成，但他們相信情況在半年內(nèi)可以改善。對(duì)仔豬需求的加大和供應(yīng)緊缺，讓仔豬的價(jià)格達(dá)到了3年的高位，至今已經(jīng)比2011年時(shí)的28元/公斤上漲了50%。不過(guò)報(bào)告指出，分析師和貿(mào)易商相信需要1~2年養(yǎng)殖量才能追上2010年早期水平。

　　由于中國(guó)對(duì)豬肉的進(jìn)口需求將持續(xù)，近期又新近開(kāi)放從巴西進(jìn)口豬肉，這一措施將從3家指定的企業(yè)開(kāi)始，隨后還會(huì)擴(kuò)大。中國(guó)和巴西現(xiàn)正完備有關(guān)手續(xù)，預(yù)計(jì)在今年三季度將能發(fā)貨。這意味著巴西將成為加拿大、歐盟和美國(guó)后又一大豬肉進(jìn)口地。

　　國(guó)內(nèi)肉價(jià)

　　連續(xù)兩旬上升

　　昨日，記者從中國(guó)畜牧業(yè)信息網(wǎng)獲悉， 5月上旬全國(guó)豬肉（精瘦肉）平均價(jià)格為13.53元/斤，與4月下旬比較，全國(guó)豬肉（精瘦肉）價(jià)格平均值旬比為0.48%，連續(xù)兩旬上升。本旬17個(gè)地區(qū)豬肉價(jià)格提高，6個(gè)地區(qū)豬肉價(jià)格不變，8個(gè)地區(qū)豬肉價(jià)格降低。

　　這一數(shù)字和去年5月上旬比較，增加幅度則更大，全國(guó)豬肉（精瘦肉）價(jià)格平均值同比為31.16%，明確顯示豬肉價(jià)格提高。