法國稅收總體上可分為三大塊，即：專業稅收、個人稅收和地方稅收。專業稅收主要包括對工商利潤、非商業利潤以及農業利潤所征收的稅、公司稅、年包稅、增值稅、職業稅、建筑土地稅、非建筑土地稅、辦公稅、視聽稅、Vignette稅、企業車輛稅、工資稅、學徒稅、職業繼續培訓稅、建筑稅等
法國的稅收制度非常繁雜，我們這里重點介紹以下幾種：
增值稅
(TVA - Taxe sur la valeur ajoutée)
1、定義
法國是世界上最早開征增值稅的國家，擁有一套較為完善的增值稅計算、征繳體系。增值稅是對在經濟活動中產生的增加值計征的稅種，使一種由消費者承擔的稅目。該稅在生產和流通過程中的每一個環節上進行征收。增值稅由從事獨立經濟活動的個人或法人繳納，而不管其活動是否具有營利的目的。增值稅從嚴格意義上來講不是一個由企業負擔的稅，企業只是幫國家來征收，真正的納稅者是消費者。
2、稅率
歐盟國家就共同體內間接稅從1993年1月起互相靠攏達成一項協議。協議規定，從1993年1月1日至1996年的4年中，增值稅的正常稅率為15%。
法國增值稅率主要有以下幾種：
1）一般稅率為20%，大多數商品銷售和服務都是這種稅率；
2）特殊情況的低稅率5,5%，適用于食品、部分農產品、客運、大多數劇場經營、出版、部分第一住宅工程；
3）更優惠的稅率2.1%，適用于社會福利范圍內可報銷的藥品、產肉牲畜的出售、電視稅、某些演出、已注冊的新聞出版物；
4）專業增值稅率（證券、股票、專利經營許可、專利發明、生產工藝收入等），實行特殊稅率。2005年1月1日起，稅率為15%。2006年1月1日起，某些稅率為8%，其余為15%。
5）涉及貨物運輸或者是提供服務方面，稅率會根據具體情況而有不同；
6）因貸款產生的增值稅可以要求返還（remboursement du crédit de TVA）；
7）有些商品的增值稅可以減免，如：海洋漁業、外貿出口、非盈利性質的活動、醫療、教育、不動產（無裝修）住房出租（location nue à usage d’habitation）、房屋（帶家具）出租、工業廢料及回收物品的運送；
8）有些行業的增值稅是不能夠享受減免政策的，譬如旅游業的交通工具等。增值稅的征繳，只針對法國境內開展的經營活動，但商品出口以及歐盟內部的商品貿易，原則上免除增值稅。商品進口應繳納增值稅，納稅地點為商品運抵法國時的入境海關。企業在歐盟內部的收購活動，也應申報增值稅。
3、申報方式
增值稅的繳納，采取申報交款方式進行。兩種申報方式：
1）按月申報交款
企業按正常實際稅制（régime réel normal）納稅的，按月申報交款。在按月申報交款情況下，如果增值稅額每年低于4000歐元的話，每月申報單可每季度提交一次。
2）分期申報交款
分期申報交款即在每年的4月、7月、10月、12月分期申報交款。
按簡化實際稅制（régime réel simplifié d'imposition）納稅的，分期申報交款。在分期申報交款情況下，如果上年度的增值稅額低于1000歐元，則取消分期申報；這時，通常將申報單第57欄目內的增值稅額，作為征稅的參考。增值稅的繳付，可以用現金、支票和轉賬。如果企業營業額達到76萬歐元至1500萬歐元，就必須通過轉帳直接向法蘭西銀行繳付。
法國已開通網上申報和繳付增值稅。企業營業額如超過1500萬歐元，必須通過網上申報和繳付。此外，法國大企業，不論其營業額有多少，都必須通過網上申報和繳付。大多數小企業一般是每三個月繳納一次增值稅，小企業指的是年營業額不超過7630 000 歐元，一年分4次繳納固定的預付金，做年度會計報表（BILAN）時總核算，多退少補。
4、計算方式
增值稅的計算方式如下（我們按一般稅率19.6 %來進行說明）：
如果一家餐館一天的營業額是1196 �，那么1196 � 中有196 � 是增值稅（按利率是19.6%來計算）。如果該營業額的成本費是200 � 含稅（TTC），200 � TTC中應該有20 � 的增值稅。餐館應該交給稅務局的增值稅是 196-20=176 �。
