據香港大公報報道，香港日產三千二百多噸廚余，占棄置廢物三成七，香港環境局擬斥資近四億九千萬元，在小蠔灣興建有機資源回收中心，但每日僅能處理二百噸廚余。環境局指，中心每年可產電二千八百萬度，足夠三千個家庭使用，每年可減少約七萬三千噸廚余棄置到堆填區。

　　環境局昨日提交立法會的文件建議，斥資四億八千九百萬元，于小蠔灣興建第一期有機資源回收中心，每天可處理約二百噸廚余，并循環再造成為有用的產品，包括每天二十噸堆肥產品，用于種植、園藝、園景美化、苗圃及有機耕種等。當局估計中心首期每年最多可生產七千噸堆肥。

　　而處理廚余產生的生物氣，估計每年最多可產生二千八百萬度電，足夠三千戶家庭使用。而中心每年可減少約七萬三千噸廚余棄置于堆填區，延長堆填區使用期。當局擬明年第二季就工程設計、建造及營運合約招標。

　　環境局又指，第一期中心產生的可再生能源能替代石化燃料作發電，及可減少需棄置于堆填區的有機廢物，兩者可減少每年約二萬五千噸溫室氣體排放。

　　而中心的廚余主要來自大嶼山、荃灣、葵青、油尖旺及九龍城等的工商機構。有關部門亦正研究發展第二期有機資源回收中心，已在沙嶺選擇一個可能的選址，該中心的廚余處理量每日約為三百噸。