嘉禾集團公司始創于 2000 年，經香港政府注冊成立的股份制有限公司， 2000 年注冊資本金 4860 萬元港幣， 2002 年調整股東結構，資產重組，由香港總商會余文東先生控股，注冊資本金增值 15.68 億元，已形成跨行業，多元化的投資實體。
公司主要經營香港本土業務及國際業務，從事國際財團，國際銀團委托的直接投資，融資業務、從事高風險、高附加值、高成長性的項目顧問代理與直接投資，將資金與項目的融通與人才資源有機的組合，利用香港國際金融便捷的市場機制，將財團、銀團、風險投資家的投資意愿有效的整合，迅速、高效的積累公司資本、使資本在增值，利用公司投資理財顧問專家資源以及風險投資行業間的網絡化進程，擴大公司的用勁收益率，是公司低成本擴張的戰略性保證。
公司先后于 2000-2003 組合投資新世界中心，葵涌貨柜碼頭，尖沙嘴東部海濱花園，藍田匯景花園等項目，并取得了驚人的收益回報，并與盈科數碼五洲證券、新鴻基強強聯手，成為香港基金成員集團的重要組成部分之一。
公司擁有專業化的高素質、高水平的國際金融。項目融資、證券操作、投資銀行、風險基金等的顧問專家團、擁有與香港政府及工商社團保持良好關系的政、商專業人士。
至 2004 年開始，公司將對中國大陸西部市場進行商務摸底和系統投資，將對西部地區的資源優勢進行投資評審分析，著重選擇低風險、高回報的綠色環保產業，資源利用產業、高科技產業、地產業、基礎建設、旅游業等項目的評審及系統投資。適時將香港的本土業務能入內地行業務擴充，著重對種子期、創業期、成長期的企業進行系統顧問服務，適當的納入種子期的高風險企業進行跟蹤服務，著重培養西部地區 1-3 家長期戰略合作伙伴，形成擴充重大的業務系統化，建立長期的商業通道。
